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Receitas

Um clássico na mesa: macarrão à carbonara

Macarrão à carbonara é um clássico da cozinha. O sabor irresistível é servido em muitos restaurantes, mas pode ser feito em casa mesmo, com ingredientes simples de encontrar no supermercado. Confira só:

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Ingredientes
250g de bacon
1 dente de alho amassado
2 colher (sopa) de azeite
500g de espaguete
4 ovos
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino
Sal (a gosto)

Modo de preparo
Coloque o espaguete para cozinhar na água quente com uma pitada de sal e um fio de azeite. Corte o bacon em pedaços pequenos. Coloque em uma frigideira, com um pouco de azeite e o alho amassado. Deixe até ficar dourado e separe. Em um recipiente, bata os ovos inteiros com o queijo ralado e moa a pimenta-do-reino por cima. Misture até ficar homogêneo. Misture o espaguete al dente na frigideira com o bacon e depois coloque o ovo batido por cima. Misture bem e sirva.

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