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Receitas

Sugestão para o frio: sopa de lentilha

Com o frio chegando a sopa passa a ser uma excelente opção para prato principal. Por isso, aprenda a fazer uma deliciosa sopa de lentilha e bom apetite!

shutterstock_147474683Ingredientes
1 e 1/2 xícaras de lentilha
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cenoura grande em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional)
Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Modo de preparo
Em uma panela de pressão aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente. Mantenha no fogo até amolecer a lentilha, por aproximadamente 20 minutos. Junte a batata, a cenoura, a calabresa, o manjericão, a pimenta e mais 2 xícaras de água quente. Deixe por mais 10 minutos após pegar a pressão. Desligue, coloque a salsinha e cebolinha. Sirva.

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