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Receitas

Suflê de frango light com pimenta

O suflê é uma ótima opção para o jantar, rico em proteínas que aumenta a saciedade e prático de preparar. Anote o passo a passo e faça bonito no almoço do final de semana:

Ingredientes
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2 xícaras de chá de frango cozido com açafrão e desfiado
1 chuchu
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de pimenta biquinho
100ml de leite de coco
1 colher de sopa de ricota
Sal de ervas a gosto

Preparo
Cozinhar o chuchu até ficar macio. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o frango e a pimenta biquinho. Pincelar com azeite dois ramequins pequenos (potinho pequeno de porcelana). Dispor a massa e acrescentar por cima o frango e a pimenta biquinho. Levar num forno preaquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos ou até dobrar o tamanho. Sirva com salada verde.

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