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Delícia! Sorvete de limão caseiro

Já estamos no outono e nada do frio chegar! Para aproveitar os últimos suspiros desse verão prolongado, nada mais gostoso do que um sorvetinho, não é mesmo? E se for na versão caseira, melhor ainda. Anote o passo a passo desse sorvete de limão cremoso e muito saboroso:

shutterstock_407197075Ingredientes
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar (60g)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão

Preparo
Numa tigela coloque 1 lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de suco de limão e misture bem até engrossar. Reserve. Coloque numa batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 3 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue. Desligue a batedeira, acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture. Transfira esta mistura para a tigela com a mistura de leite condensado e limão (reservado anteriormente), acrescente 2 colheres (sopa) de raspas de limão e misture delicadamente. Transfira este creme para um recipiente e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.

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