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SEGUNDA SEM CARNE

Brusquetas agridoce com queijo, pêra e nozes

brusquetas agridoce

A receita de hoje é um clássico da culinária da italiana: brusquetas!
Mas, claro, vamos dar um toque especial e variar do tradicional pão com tomate e dar um toque de ousadia com uma receita agridoce, que mistura doce e salgado. Vamos também usar a batata no lugar do pão.
Hum… uma entrada perfeita e elegante para um almoço em família ou para receber os amigos.
Veja como é simples e totalmente veggie para essa segundona sem carne!

INGREDIENTES
Batata em rodelas
Azeite de oliva
1 pêra
Tomilho
Queijo de cabra
Nozes

MODO DE PREPARO
Corte a batata em fatias médias e leve ao forno numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com um pouco de azeite. Asse por 15 minutos de cada lado até que as rodelas estejam douradas dos dois lados.
Enquanto as batatas esfriam, corte as pêras em fatias finas e o queijo de cabra (você pode substituí-lo por outro de sua preferência). Arrume sobre as batatas o queijo, depois as fatias de pêra, as nozes e o tomilho fresco. Pronto, é só servir!

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