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Segunda sem carne: aprenda a fazer uma salada detox!

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Você sabia que comer uma salada detox antes de cada refeição ajuda a eliminar as toxinas, desinchar e limpar o organismo?
Mas, para isso, existem alguns ingredientes-chave que realmente têm essa função. Eles são divididos em dois grupos.

1- Vegetais folhosos verde-escuros : rúcula, espinafre, couve e brócolis.

Como agem no organismo: “Eles são ricos em nutrientes, antioxidantes e aceleram o metabolismo”, explica a nutricionista Paula Castilho, diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição.

2- Frutas e vegetais de cor amarela, laranja e vermelha: cenoura, tomate, manga, morango, beterraba, pimentão, abóbora.

Como agem no organismo: são antioxidantes, portanto, combatem os radicais livres. Além disso, limpam o organismo, protegem e regularizam o intestino e eliminam o excesso de gordura.

Curtiu? Use a sua criatividade e monte a sua. Se está sem inspiração, segue uma receita deliciosa!

Salada Detox Tropical

INGREDIENTES
Para a salada
Alface americana picada grosseiramente
Folhas de espinafre baby
Repolho roxo picado finamente
½ manga cortada em julienne (fatias finas)
folhas de coentro (opcional, pode substituir por salsinha)
Para o vinagrete
2 colheres (sopa) suco de laranja
4 colheres (sopa) azeite
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Para o Vinagrete
Misture o suco da laranja, o azeite e misture bem com o auxílio de um garfo.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Para a salada
Lave, higienize e pique os ingredientes.
Disponha os ingrediente em uma travessa, misture bem.
Regue com o vinagrete e misture até temperar bem.

DICA: Se preferir servir o vinagrete separado

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