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Receitas TV

Segunda sem carne: hambúrguer vegetariano

hambúrguer vegetariano
(Foto: Tim Espaço Mulher)

Tá, hoje é segunda, dia de começar a dieta, não de comer sanduíche (menos ainda hambúrguer!).

Mas as crianças estão de férias, sabe como é… então, que tal encarar uma versão saudável, vegetariana e super gostosa do lanche? Assim vicie não tem que ficar só olhando e passando vontade!

Se quiser se manter light, substitua seu pão por uma salada como acompanhamento e pronto!

INGREDIENTES
Pão integral ou com sementes
¾ de um copo de claras de ovo
10 a 15 folhas de espinafre
2 rodelas de tomate
2 a 4 fatias de abacate
Queijo branco fatiado
Sal

MODO DE PREPARO
Primeiro, corte o pão ao meio e leve ao forno para ficar levemente chocante. Em uma vasilha pequena, coloque as claras de ovo e as folhas de espinafre e tempere com sal a gosto. Misture e leve ao microondas por 1 minuto. Fique atenta para não deixar transbordar.
Sobre a base do pão, coloque algumas fatias de queijo e uma rodela de tomate. Depois, acrescente a mistura de ovo com espinafre.Por último, coloque as fatias de abacate, tempere com sal a gosto e feche com a parte de cima do pão. Está pronto para comer!

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