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Receitas

Sabor caseiro: salada de batata

Um prato com sabor caseiro, perfeito para acompanhar um churrasco ou assado. É a salada de batata, conhecida também como salada de maionese. Aprenda a preparar.

shutterstock_137936393Ingredientes
5 batatas médias
2 ovos
200 ml de óleo
1 fio de vinagre
Sal

Modo de preparo
Cozinhe as batatas e um dos ovos. Retire a gema do ovo cozido e coloque em uma caneca funda (reserve). Descasque as batatas e corte em pedaços médios. Misture com a clara cozida, também picada.

Agora pegue a gema cozida na caneca e acrescente uma gema de ovo cru. Esmague e misture com um garfo, até virar uma espécie de pasta. Acrescente um pouco de óleo e vá misturando. Quando a massa ficar homogênea de novo adicione mais um pouco de óleo. Repita o procedimento até usar todo o óleo. Por fim, misture o creme nas batatas e tempere com sal e vinagre. Como adicional é possível misturar tomate, cebola e salsa, tudo em pedaços pequenos para dar sabor.

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