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Receitas

Para variar o cardápio: espetinho de legumes

Espetinho de carne todo mundo conhece e muitos até já provaram. Mas você já experimentou um espetinho de legumes? Se o primeiro pensamento que veio à sua mente é que pode ser sem graça… pode ir mudando de opinião. Existem infinitas possibilidades de combinações e uma mais saborosa que a outra. Então, confira uma opção com abobrinha e brócolis. Depois, experimente criar seus próprios sabores.

shutterstock_367310426Ingredientes
1/4 xícaras de azeite
1 colher (sopa) de orégano
350 g de queijo de coalho cortado em cubos de 4 cm
200 g de buquês de brócolis
3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas grossas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Monte os espetinhos intercalando o brócolis com o queijo e a abobrinha. Tempere com sal, pimenta, orégano e azeite. Depois, embrulhe os espetinhos com papel alumínio e leve à grelha por aproximadamente 10 minutos. Na metade do tempo, vire os espetinhos para aquecer de ambos os lados. Depois, tire o papel alumínio e deixe dourando por mais 5 minutos. A receita rende aproximadamente 12 espetinhos e também pode ser feita no forno.

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