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Mini-tortinha de limão. É linda e é pá-pum!

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Torta de limão é aquela sobremesa curinga: difícil não agradar alguém. Além disso, é uma boa alternativa para quando se tem pouco tempo (ou pouca paciência), mas quer fazer bonito.

Essa versão em tamanho individual dá um charme extra ao doce. A apresentação fica linda! E o melhor, ela demanda menos trabalho, porque é feita invertida! É muito mais fácil e rápido! Confira!

INGREDIENTES

3/4 xícara de suco de limão
1 lata de leite condensado
230 gr de chantilly (e mais um pouco para finalizar)
230 gr de cream cheese amolecido
1/2 tablete de manteiga, sem sal, derretida
Um pacote de bolachas de mel ou maizena triturado

MODO DE PREPARO

Misture os biscoitos triturados com a manteiga e reserve. Bata o cream cheese até ficar homogêneo usando uma batedeira. Adicione o leite condensado e bata mais um pouco. Em seguida o suco de limão. Adicione o chantilly à mistura de cream cheese, até combinado que a mistura fique bem homogênea.

Coloque a mistura em forminhas silicone individuais. Preencha 3/4 com a mistura de cream cheese. Cubra com as migalhas de biscoito.

tortinha de limão passo a passo

Leve ao freezer por 4 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado (a maneira mais fácil de fazer isso é submergir a metade inferior do molde em água quente por alguns segundos). Sirva com chantilly no topo e, se desejar, enfeite com uma fatia de limão!

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