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Receitas

Lanche prático: cupcake de banana com canela

Receita super simples para um lanche prático e gostoso. Aprenda a fazer cupcakes de banana com canela.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
150 gramas de manteiga sem sal
½ xícara (chá) de leite
2 bananas-nanicas maduras
3 ovos
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Ingredientes da cobertura
2 bananas-nanica maduras
½ xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de canela em pó

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Modo de preparo
Comece pela massa dos cupcakes. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Continue batendo e acrescente os ovos, a canela, a farinha e o leite. Bata bem e reserve.

Em um prato, amasse as 2 bananas da massa com um garfo. Em outro, corte o restante das bananas em rodelas. Com a mistura de açúcar e canela da cobertura, pulverize as bananas cortadas em rodelas.

Acrescente na massa reservada o bicarbonato e o fermento. Bata um pouco, apenas para misturar. Retire a massa da batedeira e acrescente as bananas amassadas. Misture e distribua nas forminhas, sem encher muito para não transbordar quando a massa crescer. Para finalizar, coloque as rodelas de banana em cima da massa dos cupcakes. Asse em forno já aquecido por cerca de 20 minutos.

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