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Fit Chef

Fuja do sal e evite a obesidade

Já é sabido que o consumo excessivo de sal pode trazer problemas arteriais, como a hipertensão. Descobertas recentes concluíram que o sal está ligado ao favorecimento da obesidade, tanto para adultos quanto para crianças. Cada grama a mais de sal ingerida aumenta o risco de obesidade, ja que foi observada uma associação significativa entre o consumo de sal, a circunferência da cintura e a porcentagem de gordura no corpo.

Embora ainda não se entenda perfeitamente porquê o consumo de sal está diretamente ligado ao aumento do peso e das medidas, já é suficiente saber que o excesso de sal não faz bem a ninguém. Para temperar suas comidas e ter preparações saborosas e muito mais saudáveis, veja as opções a seguir:

– Cebola e alho: são acompanhamentos básicos de quase todos os nossos pratos e fazem muito bem à saúde. O alho contribui para a diminuição da pressão sanguínea e dos níveis de colesterol. Já a cebola inibe a ação de algumas bactérias e fungos prejudiciais ao nosso organismo. Esses temperos ainda shutterstock_281279372ajudam na prevenção de alguns tipos de câncer.

– Sálvia: essa erva dá um gosto muito característico (e delicioso!) às comidas e, além de ser usada como condimento, também é usada de forma medicinal. A sálvia pode ser usada tanto em pó como as folhas inteiras e fica muito bem em aves e massas.

– Manjericão: figurinha carimbada nas cozinhas, essa erva vai muito bem com molhos, tortas ou saladas. Além de muito gostoso, o manjericão é amigo do sistema cardiovascular e acalma os espasmos da digestão. Além disso, é um ótimo fortificante e antigripal.

– Salsinha: outra erva muito conhecida e gostosa, a salsinha pode ser usada em forma desidratada ou em folhas frescas. Ela é uma excelente aliada do nosso organismo, pois combate doenças do coração e dos rins.

– Coentro: Tantos as folhas como as sementes do coentro são ricas em ferro e vitamina C, alivia indigestão e tem poder calmante.

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