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Receitas

Especial para o verão: naked cake de frutas

O naked cake é um bolo sem cobertura ao redor. Ele leva recheio entre as camadas, mas o acabamento é só no topo, não aos lados. Confira uma receita fácil e deliciosa, especial para receber a família e os amigos neste verão.

Ingredientes pão de ló
– 4 ovos (claras e gemas separadas)
shutterstock_204908875– 1 xícara de chá de água
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de café de fermento em pó
– Margarina para untar
– 100 g de açúcar de confeiteiro

Ingredientes recheio
– 200 ml de leite condensado
– 200 ml de creme de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de sobremesa de margarina
– 2 gemas


Recheio de frutas
As frutas que desejar. Pode ser só morango ou diferentes combinações, como morango, banana e kiwi ou apenas frutas vermelhas, como amora, framboesa, mirtilo e morango.

Modo de preparo pão de ló
Bata as claras em neve e reserve. Depois, bata as gemas com a água por 3 minutos. Coloque o açúcar e bata até obter uma mistura fofa. Retire da batedeira, junte a farinha, o fermente e as claras em neve, misturando devagar. Unte uma forma redonda e coloque a massa. Leve ao forno médio por 25 minutos.

Modo de preparo recheio
Coloque o leite condensado, as gemas, a margarina e a essência de baunilha em uma panela. Leve ao fogo e mexa em fogo médio até desgrudar do fundo. Desligue o fogo e misture com o creme de leite. Reserve.

Montagem
Corte a massa em 3 pedaços e coloque uma fatia, recheio e frutas. Repita até o topo do bolo. Decore com açúcar confeiteiro.

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