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Mamma mia! Roteiro incrível de cantinas e trattorias em Milão

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Milão pode ser facilmente definida como a capital gastronômica da Itália – apesar de que é quase injustiça com um país que respira gastronomia e bons vinhos. Com um olhar voltado para a culinária “da mamma”, busquei hotspots tradicionais, como as cantinas e trattorias. Afinal, nada melhor que um bom restaurante que há décadas se dedica a preparar os mesmos pratos, não?

A tradição gastronômica milanesa 

MENU 208 - HOT SPOT

Salão do Antica Trattoria Della Pesa

Um dos restaurantes mais antigos da cidade, aberto em 1880, o Antica Trattoria Della Pesa é muito frequentado pelos milaneses. O nhoque verde com molho de gorgonzola (€ 13) é uma excelente pedida para quem quer variar os tradicionais pratos da culinária local. Agora, a tradicional pasta da casa com ragu de carne (€ 14) vai fazê-lo lembrar dos tempos da nonna: é muito saborosa! De sobremesa, o zabaione freddo (€ 9) vem adoçado na medida. Outras duas tradicionais visitas que valem a pena são a Cantina della Vetra e o Bice, com seu famoso pappardelle al telefono (€ 18), que mistura tomate e mussarela.

Must go na cidade

O charmoso salão do Il Salumaio

O charmoso salão do Il Salumaio

Celebridades, russos e seus “seguranças armários”, além de muita gente descolada se encontram no Il Salumaio di Montenapoleone, delicioso restaurante que começou como uma delicatessen, em 1945. Seu ponto alto é o pátio com colunas romanas e estátuas, onde ficam as disputadas mesas. De entrada, o vitello tonnato (€ 22) é delicioso. A costeleta de vitelo à milanesa (€ 27) vem crocante e sequinha, acompanhada de uma salada de rúcula e tomates cereja.

Outra parada obrigatória em Milão é o Il Solferino: cantina típica, uma das melhores refeições que fiz em Milão. Carta de vinho excepcional, equipe simpática e pasta à bolonhesa (€ 13), com carne cortada na ponta da faca, absolutamente impecável – a melhor que comi por lá!

Bons drinques 

MENU 208 - HOT SPOT

Aperol Spritz é estrela do bar localizada na Piazza del Duomo

A Aperol tem um bar dedicado à bebida, localizado bem na Piazza del Duomo, em Milão. Cobra € 12 de entrada e dá direito a um Aperol Spritz. Entre as mesas, com vista incrível para o Duomo de Milão, garçons servem comidinhas à vontade, como paninis, pizzas e fritas. Na varanda, um DJ deixa a tarde de drinques ainda mais animada. Aqui também tem um food market bem bacana, que fica no primeiro andar.

 

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