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Receitas

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Um bolo bem gostoso cai super bem no final de semana. Seja para o lanche ou para a sobremesa, o bolo de cenoura é um clássico que vai agradar toda a família. Confira a receita!

Ingredientes
Massa:shutterstock_316652309
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo
No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo. Em seguida, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher, sem bater. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos. Para a cobertura, misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até obter uma consistência cremosa. Quando estiver pronto, despeje a calda por cima do bolo.

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