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Receitas

Asinha de frango grelhada com limão

Para comer como aperitivo ou acompanhar uma bela refeição, as asinhas de frango grelhadas são uma excelente pedida. Fáceis de fazer e deliciosas, elas vão fazer bonito na sua mesa. Anote o passo-a-passo:

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500g de coxinha da asa de frango
500g de tulipinhas de frango
6 colheres (sopa) de molho shoyu
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de tempero para aves (receita abaixo)
1 xícara (chá) de suco de laranja coado e espremido na hora
1 colher (sopa) de alecrim fresco picadinho

Preparo
Lave o frango e deixe marinando na geladeira por pelo menos 6 horas nos demais ingredientes. O ideal é deixar na geladeira na noite anterior ao preparo. Grelhe o frango, de 15 a 20 cm sobre a brasa, pincelando com a marinada, até que fique bem dourado. Sirva com a salsa verde, gotas de limão e, se gostar, fatias fininhas de pimenta dedo-de-moça sem semente.

Tempero especial para aves
¼ de xícara (chá) de açúcar cristal
3 colheres (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de cebola em pó
1 e ½ colher (sopa) de alho em pó
2 colheres (sopa) de páprica doce (use a picante se preferir)
1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda em pó
½ colher (café) de cominho em pó

Preparo
Em um recipiente misture todos os ingredientes e armazene em um recipiente bem tampado.

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