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Receitas

Aprenda a fazer bolinho de espinafre e aveia

O espinafre é extremamente nutritivo e versátil na cozinha. A dica de hoje é transformá-lo em um bolinho com aveia, para variar no cardápio da semana.

Ingredientes
Espinafre picado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 clara de ovo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (café) de fermento químico em pó em pó
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto

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Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e mexa até que ele murche e seque a água. Deixe esfriar e transfira a mistura para uma tigela, acrescentando os demais ingredientes. Divida a massa em porções iguais e vá fazendo bolinhas. Aqueça uma frigideira antiaderente e frite os bolinhos até dourar. Sirva em seguida.

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