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Receitas

3 receitas de brigadeiro para comer sem culpa!

brigadeiro de colher

Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de uma boa panela de brigadeiro para sentar no sofá e chafurdar na gula. E quando a TPM ataca, então! Quem é que quer lembrar da dieta nessas horas? O problema é a dor na consciência que depois chega sem dó. O jeito é recorrer às receitas light do doce mais amado do Brasil. Sim, elas existem! Selecionamos três para você testar e escolher.

  • Falso leite condensado

INGREDIENTES
6 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de adoçante culinário
1 colher rasa de cacau em pó
Água

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo e vá acrescentando a água aos pouquinhos, até dar o ponto – aquele cremoso, para comer de colher.

  • Vegano, sem glúten e sem lactose

INGREDIENTES
1 vidro de leite de coco
3 tâmaras
1 banana-prata madura
2 colheres de sopa de cacau em pó puro
1 colher de sopa de amaranto em flocos
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara

MODO DE PREPARO
Pique as tâmaras e amasse a banana. Misture o preparo com os outros ingredientes em uma tigela e leve tudo ao fogo médio ate engrossar. Espere esfriar e leve a mistura no congelador para endurecer por cerca de 30 minutos. Depois de enrolado, você pode passar o brigadeiro no coco ralado.

  • Do vigilantes do peso

INGREDIENTES
1 xícara de leite condensado desnatado
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de leite desnatado em pó
1 colher de sopa de margarina light sem sal
4 colheres de sopa. de cacau em pó
60 g de chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado, o leite em pó, a margarina e o cacau. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até que o chocolate derreta e a mistura comece a desprender do fundo da panela.

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